Asa Sul · jantar das 19h

Nove pratos.
Nenhum enfeite.

28 lugares dois turnos menu muda na segunda

Menu curto porque muda toda semana. Tudo passa pela brasa — inclusive a sobremesa. Reserva com hora marcada: a casa não trabalha com fila.

para começar01

Pão de fermentação natural manteiga de garrafa, sal de flor

Abóbora na brasa creme de castanha, sementes tostadas, mel de laranjeira

da brasa02

Polvo batata ao murro, aioli de páprica, limão queimado

Costela de doze horas purê de mandioquinha, cebola na brasa

Arroz de pato arroz carolino, pato confitado, laranja — para dois

148

para terminar03

Pera na brasa sorvete de queijo, mel, pimenta rosa

Menu degustação R$ 260 · sete tempos
Serviço de 10% à parte · restrição alimentar avisada na reserva é atendida com substituição

A mesa fica com você
por duas horas.

Dois turnos, 28 lugares. A cozinha não cozinha mais do que consegue servir — por isso a reserva existe e a fila não.